mercoledì 1 agosto 2012

Ciambella allo yogurt veg


La ricetta è semplicissima! Non serve pesare gli ingredienti. Si misura tutto con il “vasetto” di yogurt. Una volta versato lo yogurt in una scodella, misurare tutti gli altri ingredienti riempiendo lo stesso vasetto.

Ingredienti:
2 vasetti di yogurt di soia (il gusto è a piacere)
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1/2 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
vaniglia
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti, preferibilmente con uno sbattitore elettrico (vanno via tutti i grumi). Se il composto dovesse risultare troppo denso, aggiungere un altro pochino di olio di semi. Infornare a 180° per circa 45 minuti (il tempo è relativo, dopo la prima 1/2 ora controllare sempre la cottura). Spolverare con lo zucchero a velo e servire!

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