lunedì 12 marzo 2012

Linguine porri e noci



Ingredienti:300 g di linguine integrali
2 porri
10 noci
1 cucchiaio di salsa di soia
olio evo
sale
pepe
Procedimento:Mettete sul fuoco una pentola d’acqua per la pasta. Lavate i porri,
tagliateli sottili
e metteteli in una padella a rosolare con un goccio d’olio e un goccio d’acqua.
Quando si saranno ammorbiditi aggiungete la salsa di soia e lasciate sfumare poi aggiungete le noci sgusciate,
il sale, un’abbondante macinata di pepe e frullate una piccolissima parte per creare una salsa che legherà meglio la vostra pasta. Buttate le linguine e scolatele al dente. Unitele ai porri e servite… Un ottimo
primo piatto!













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